生きてる糀

食を通じて届けたい、健康と笑顔

美と健康をテーマにビストロ事業を営むなかで、小麦粉アレルギーやビタミンD不足に悩む方が数多くいることを知りました。食を通じて少しでも力になれるものを作りたい。その想いが、白アラゲキクラゲパウダーの開発者との出会いにつながり、ドナンシェDの商品化へと踏み出すきっかけとなったのです。老若男女を問わず、気軽に美味しく栄養を摂れる焼き菓子を届けたい。その一心で試行錯誤を重ね、グルテンフリーかつ添加物を一切使わない独自の配合にたどり着きました。さらに家族が日常的に食べるグラノーラにも着目し、身体にやさしい素材だけで作れないかと開発に乗り出しました。

ふるさと納税の返礼品として全国の皆さまにお届けできるようになったことは、私たちにとって大きな喜びです。店頭販売だけではなく、遠く離れた食卓にも筑紫野の恵みと想いを届けられる。その手応えが日々の励みになっています。家族の健康を願う気持ちは、人もペットも変わりません。明治10年から続くえびす醤油の糀を活かした糀水、そして愛犬のために開発したわんこうじ。暮らしのなかで無理なく続けられる健康習慣を、食品という形で提案していきたいと考えています。皆さまとのご縁を大切にし、1つひとつの商品に想いを込めてまいります。